Aberta a sessão de biscoitos

26.11.15
Como todo ano, aqui estamos nós fazendo nossos biscoitos natalinos.
Quer dizer, a primeira remessa, pois temos que fazer em 3 etapas
para as "formigas" se satisfazerem e ainda presentear a vizinhança,
como de costume.

Vocês podem rever as receitas e idéias dos anos anteriores por aqui !

Esse ano ficaram assim...



Adventskalender ou calendário do advento

19.11.15
Como todo ano, aqui estão os nossos calendários do advento.
Nãoimporta se são 24 portinhas ou 24 saquinhos, 24 janelinhas 
ou  24 sacolinhas, 24 latinhas ou 24 maneiras de fazer com que 
contagem regressiva para o natal seja ainda mais alegre,
apaixonante, harmoniosa e divertida.
Vale de tudo! Basta usar a imaginação!!

Já alguns anos faço eu mesma, daquele jeitinho DIY, do jeitinho que adoro. 
Confesso que até achei que a nossa Teenager não iria curtir mais, porém
quando perguntei a reposta foi: SIMMMM, claro!

Então estão aqui nossos calendários...

 * Aqui estão idéias dos anos anteriores (2014, 2013, 2012).



2º Encontro Europeu de Blogueiros Brasilieros - Porto

17.11.15
A cidade do Porto me deixou encantada!
E nesse momento que escrevo esse post, estou em dúvida para mencionar o que mais
gostei depois de tudo que pude vivenciar por lá.
Começo agradecendo a cidade por ter nos recebido de braços abertos, nesse segundo encontro de blogueiros brasileiros na Europa o #llEEBB




Fiquei hospedada no Hotel Porto Palácio, além do serviço o hotel tem uma vista maravilhosa e um serviço de Welness e Spa.
A noite foi a hora de encontrar a turma. Graças a queridona Rita do blog O Porto encanta, pois encantou mesmo, pude conhecer mais 40 brasileiros de blogs maravilhosos de viagem, beleza e moda, sem deixar de mencionar a Karine do Ká entre nós a culpada por eu ter ido parar em
Porto. Foi no blog dela que eu li sobre o primeiro encontro lá em Barcelona que a Cris do
Sol de Barcelona e este foi o segundo.



A Mariza nossa guia portuguesa da associação de turismo do Porto e Norte de Portugal, até
"abrasileirou" por lá (falou português do Brasil uhuuu!!) , nos contando toda a história da cidade.
E podem ter certeza que Porto deixou de ser apenas aquela cidade do Seu Manoel e dona Maria sim, PORTO É MARAVILHOSO!!!!

O primeiro encontro foi no Restaurante Os Lousíadas em Matosinhos.
Pensem na cara da menina baiana aqui quando encontrou frutos do mar na sua frente?!?!?
Sem comentários... Me esbaldei...
Além do show dos garçons a fazer um peixe Robalo ao sal, um show!!



No dia seguinte foi a parte mais informativa e a Casa da música nos recebeu para ouvirmos palestras maravilhosas de colegas/amigos blogueiros como a Susana (portuguesa de Porto) do Viaje comigo, a austríaca Elena Paschinger, eleita a minha inspiração desse encontro, com o blog Creativ Elena, o querido Daniel do Ducs Amsterdam a Heloísa Righetto do blog Aprendiz de viajante e autora do Guia de Londres, a Cristina do Sol de Barcelona e o Ivo Madaleno do Pinstagram Guy .

Idéias para o natal ou para uma tarde mais acochegante...

11.11.15
Eu adoro chá. Aliás, aprendi nesse frio europeu que um chazinho em qualquer hora do
dia faz um bem danado. Outra coisa, difícil sentir sede no frio, então se bebes chá sem
cafeína serve como fonte líquida para hidratar o corpo.
Alguns acham meio sem graça, mas aprendi a saborear um bom chá acompanhado também
com biscoitos, uma velinha acesa ou com alguma parceria agradável.

Daí para os mais avançados, aprendi também que quanto mais fina a borda da xícara, melhor.
Assim me parece que você consegue saborear-lo com mais definição (aliás serve para café
também. Não gosto de xícaras com borda grossa).

Então essa tarde preparei um chá para mim, para relaxar...
Achei em uma loja aqui um açúcar em forma de coração para borda da xícara...
(segue texto depois da foto...)




Receitas do final de semana

1.11.15
Se vocês tiverem a oportunidade de acompanhar as fotos lá no Instagram vão perceber
que a natureza aqui na Alemanha, agora no outono, está de arrepiar!
Folhas no chão e uma composição de amarelo, vermelho, cobre e marron exuberante.
Como Deus pensou em tudo, não foi mesmo?
Só me resta agradecer toda manhã pela oportunidade de usufruir essa riqueza!

Esse final de semana tornei a fazer a receita para Chai Latte.
Para quem não ainda ouviu falar (*Wikipédia) o termo "chai" é sinônimo de masala chai, como descrito abaixo. O termo chá chai é algumas vezes usado para indicar chá com especiarias e leite como distinto de outros tipos de chá. Inúmeras cafeterias usam o termo chai latte para indicar que o leite fervido do café latte normal está recebendo o sabor de chá com especiarias concentrado ao invés do expresso. Algumas cafeterias denominam esta mistura chá chai latte.
 o Chai é uma bebida da India feita a partir da produção de chá com uma mistura de especiarias e ervas aromáticas indianas, como o gengibre, cravo, canela, cardamomo, anis e pimenta preta.


Torrei na frigideira
1 c. de sopa de cravo, 
1c. de chá de pimenta preta grão, 
2 anis, 
1 c. de sopa de cardamomo e 
2 canelas em pau.

Enquanto isso numa panela deixei reduzir 250ml de água com 150gr de açúcar mascavo.
Atenção na hora de torrar as especiarias, sempre mexendo a freigideira para não queimar.
Quando você estive sentindo que o cheiro está exalando na cozinha inteira, jogue na panela 
da mistura com açúcar e água com 2 fatias grossas de gengibre e deixe ferver mais 1 min.
Ainda quente despeje numa garrafinha ou vidro-conserva.
Depois de esfriar, conserve na geladeira.
Para o Chai latte faça um chá preto (meu preferido Assam) coloquei uma colher rasa de sopa 
da mistura e um pouco de leite espumado e está pronto essa maravilha.
Existem firmas que vendem já o pó, mas nada se compara ao sabor fresco dessas especiarias 
num bom chá!!



Ainda tivemos o prazer de receber 2 casais da igreja aqui no final de semana.
O menu da noite bem típico brasileiro (curiosidade alemã pela cozinha brasileira) como peixe
com molho de leite coco com camarão, arroz, purê de abóbora, entradas diversas e sobremesa
queijos com 2 mostardas doce da Suécia e a deliciosa bomba de iogurte!
*Receita no final!
A noite foi maravilhosa e não sobrou "nadica de nada". Ufa! Ainda bem que gostaram!!!




No Instagram tem a foto da minha bomba, mas no corre-corre da noite não tirei com a câmara
e sim com celular. A foto seguinte é do site Kochbar alemão!

IMPORTANTE preparar um dia antes!!!!
Receita super fácil: (serve 6 pessoas porções pequena com frutas)
500 ml de iogurte natural (3,5%)
400 ml de nata batida (firme)
100 gr de açúcar (quem quiser mais doce pode variar)
essência de baunilha

Bata as natas reserve. Misture o iogurte com açúcar e a essência de baunilha e então a nata
batida. Num coador firme e fundo para ter formato redondo, coberto com toalha de prato, 
despeje a msitura e e deixe na geladeira 24 hs. Vai sair todo liquido e no dia seguinte a toalha 
vai estar molhada. Porém a mistura vai estar firma e só é virar.
Decore e sirva com qualquer fruta, calda. Já fiz com pêssegos em calda, com maracujá, com
frutas vermelhas, somente com chocolate. E todas ficaram maravilhosas....



Espero que tenham gostado!!!


Beijos

Ciane